" 별미 콩비지 햄버거 "

재료
콩비지 50g, 다진 양파3큰술, 다진 당근 2큰술, 다진 쪽파 1큰술, 달걀 1개, 다진 마늘 약간, 녹말가루약간, 밀가루 약간, 소금, 후추, 모닝빵 3개, 양상추 2잎, 토마토 4분의 1개, 오이 6분의 1개, 버터, 허니 머스터드 소스

만드는 방법
1. 콩비지, 달걀, 양파, 당근, 쪽파, 달걀, 마늘을 잘 섞어 햄버거에 들어갈 고기 재료를 만든다.
2. 고기 재료에 녹말과 밀가루를 넣어 농도를 맞춘 뒤 소금과 후추로 간을 한다.
3. 재료를 지름 5cm 크기로 만든 뒤 프라이팬에 노릇하게 지진다.
4. 양상추는 물에 적셔 꺼낸 뒤 한 잎 크기로 만든다.
5. 토마토는 0.5cm 크기로 얇게 썬다.
6. 오이는 0.3cm 간격으로 비스듬하게 썬다.
7. 빵은 3분의 2까지 가로로 칼집을 넣어 가른 뒤 버터를 발라 둔다.
8. 고기 재료, 양상추, 오이, 토마토를 빵 사이에 넣은 뒤 기호에 맞춰 허니 머스터드 소스나 마요네즈를 뿌려 먹는다.

[출처]네이트 지식노트 : mainusb